三、施工项目成本控制
    施工过程中在保证质量、安全、进度的基础上的成本控制也是衡量项目管理水平高低的重要指标。成本控制可采用技术、经济、组织措施控制法或指标偏差对比控制法。

    采用技术、经济、组织措施控制建筑项目在施工过程中，影响成本的因素很多，从投标报价开始，直到酒店建筑项目施工合同终止的全过程中，都要进行成本控制，因此，项目经理部须有一位既憧技术又懂经济的成本工程师担任施工项目成本控制者，他既要参与投标报价和签订合同，又参与施工方案、施工计划以及材料。设备供应等多方面工作的讨论。从技术措施来看，项目经理部应对施工准备、施工过程和竣工验收三个阶段中的有关技术方面的方案，新工艺、新材料、新技术的酒店标识设计的采用，提高质量、缩短工期和降低成本的措施，都要进行研究比较，多方面来控制成本。从经济措施来看，必须对以施工预算为基础的计划成本不断地与项目的预算成本、实际成本进行比较分析，严格审核各项费用的支出，减少开支，相应地建立成本责任制，落实到人，奖罚兑现与经济利益挂钩。从组织措施来看，为了保证施工项目成本计划的贯彻执行，必须建立和健全项目成本管理机制，明确项目成本责任制，把控成本的责任分解，落实到项目管理班子全体成员，使酒店的建筑项目形成一个群管成网、责任成线、责任分明、分工合理的项目成本管理机制。