酒店项标的分析和再论证主要包括三大目标规划内容：
    (1)投资目标规划，在项目决策策划中的总投资估算基础上编制；
    (2)进度目标规划，在项目决策策划中的总进度纲要基础上编制；
    (3)质量目标规划，在项目决策策划中的项目定义、功能分析与面积分配等基础上编制。
项目实施总目标将在以后的项目实施过程中不断细化、优化或调整。
5.3.2  项目实施组织策划
    酒店项目实施组织是指为实现项标，参与项目的所有人、单位或机构的组织，其中重点是酒店项目方的组织，以及酒店方与其他参与方之间的关系协调。

    项目实施的组织策划是指为确保项标的实现，在酒店项目开始实施之前以及项目实施前期，针对项目的实施阶段，逐步建立一整套项目实施期的科学化、规范化的管理模式和组织，即对项目参与各方，特别是酒店方和代表酒店利益的项目管理方在整个建设项目实施过程中的组织结构、岗位设置、指令关系、任务分工和管理职能分工、工作流程等进行严格定义，为项目的实施服务，使之顺利实现项目目标。酒店品牌策划和组织策划是酒店项目实施策划的核心内容，是实现有效的项目管理的基础。许多大型项目管理的实践，第一方就是理顺组织关系。项目实施的组织策划是项目实施的“立法”文件，是项目参与各方开展工作必须遵守的指导性文件。