20世纪中国饭店集团发展具有明显的政府行政驱动的特征，进入21世纪，随着我国经济体制改革的深入以及市场体系的逐步完善，我国饭店集团发展由吸收模仿阶段逐渐过渡自主创新、品牌经营阶段。截至2005年，以香格里拉、凯悦、万豪、喜达屋、洲际等为代表的31个国际饭店管理公司的47个品牌进入中国。国际饭店集团品牌的进入极大地推动了我国饭店集团化进程。在国内饭店市场日趋饱和的市场环境下，市场竞争日趋激烈，导致饭店行业普遍利润率下滑、客房出租率低、恶性削价竞争严重、饭店资产闲置等。在企业VI设计下，追求利润内在动机以及外在市场竞争压力的驱动，众多饭店集团纷纷转向品牌竞争，以品牌服务吸引顾客，以品牌、VI等系统扩张来拓展市场网络。  

        饭店品牌是一个由多因素构成的复杂系统，包括两个子系统：有形品牌元素系统和无形品牌元素系统。饭店有形品牌元素系统和无形品牌元素系统相辅相成，全面地展现了品牌多层面因素构成。

         有形品牌元素系统指体现饭店品牌表面化的、可视的因素构成的系统，包括品牌符号系统、品牌载体系统、品牌VI、VI识别系统；而品牌符号系统和品牌载体系统又包含着若干元素。

         在市场经济活动中，饭店品牌符号与VI是品牌内涵的“替身”，它以符号的形式来体现品牌深层次的“源概念”。饭店品牌在传播过程中也必须以品牌符号和整套完美的VI设计为载体，消费者只有在识别饭店品牌符号和VI系统的基础上才能有深入接触饭店产品与服务的机会。因此，要想提高饭店品牌传播的效率，首先必须设计鲜明的饭店品牌符号和VI。