从20世纪40年代末至今，现代饭店集团经历了延生、发展、国际化扩张等多个发展历程，实现了从无到哟有，从小到大，从单一到多元，从国内到国际的成长过程。按照饭店集团扩张的区域范围划分，国外现代饭店集团的发展历程可以分为以下重要历史发展阶段。
        区域发展阶段（20世纪40~50年代）
        第二次世界大战结束后，欧美等国家进入经济复苏与高速发展阶段，商务活动日益频繁，人民收入水平大幅提高及5天工作制的实施，高速公路、私人汽车和短途商用飞机的普及直接刺激了本国商务与大众旅游市场迅猛发展。旅游市场需求的扩张直接刺激了饭店品牌供给的增加。传统的单体饭店扩张方式已经不能有效满足市场需求以及经营业主的战略诉求。正是在这一背景下，欧美等国一大批区域或本国具有雄厚实力的现代饭店集团纷纷涌现。最具实力和代表性的有：1949年康纳德•希尔顿成立“希尔顿国际集团”，开始步入区域性跨国经营道路，并在20世纪50年代末发展成功美国最大的以委托管理形式为主的饭店集团；1946年乏美航空公司成立了第一家由航空公司所有的饭店集团——洲际饭店集团，并开始向美洲扩张；开蒙斯•威尔逊于1950年通过特许假日饭店名称使用权并建立全国性预订网络系统的方式，充分利用饭店联号这个概念，在50年代末发展成为美国最大的特许经营饭店集团。在区域发展阶段，各国饭店集团扩张方向是由本国或本地游客的批量流向来决定的。由于受交通工具的制约，当时各国的商务与休闲游客的活动范围局限于本国或周边邻国。因此市场需求决定了当时欧美国家饭店集团扩张大多处于发展内或周边区域市场的阶段。